Itoi Diary

昨夜は生さけがあったのでホイル焼きをつくってみました。とっても簡単です。ホイルにレタスをしいて、タマネギ(野菜はかさがへるのでタップリ)のせ、その上に塩コショウしたさけをのせ、またその上にきのこ類をのせました。スライスしたニンニクをいれるとさらにグー!!香りづけにバター少々できっちりホイルをしめてオーブンで焼きます。今回はニンニクなしでチーズをのせてみました。我が家はガスコンロに網をのせて蒸し焼きに。そろそろかという時にあけてみてサケの色が変わっていたらok!!下に敷いたレタスまでおいしくいただけます。他にはタラなどのあっさりしたものやホタテなんかもおいしいです。