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かた焼きそば

2011.03.01

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昨夜はタッちゃん、N竹のすきなかた焼きそばをつくりました。皿うどん?とタッちゃんは言っていましたが名前はどちらだかわかりません。食感にこだわる親子なのでパリパリ麺にとろ〜りした具がいいみたい。麺は買ってきたものなので具を炒めるだけなので簡単でございます。しかしながらお店でたべるのとまったくかわらない・・エビやいかがあったらもっとよかったです。具は鶏肉、さつま揚げ、えのき、スナップエンドウ、きゃべつ、にんじん。おいしかったですよ。