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カレー

2012.11.17

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我が家から車ですこしいったところにあるカレーやさん。ネパールの方がつくっているインドカレーです。とてもナンがおいしい!! そしてわたくしの食べたチキンと豆のカレー辛さは3段階あり1でちょうどよかった。N竹はホウレンソウとチキンのカレー。これもおいしかったようです。また行きたくなるおいしさ・・。

おやつ

2012.11.14

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昨日のおやつ・・リンゴをスライスしてマーガリンと砂糖をいれていためホットケーキミックスを流し込み裏返したら・・ぐずぐずになってしまいました。そのぐずぐずに蜂蜜をたっぷりかけて食べました。グラニュー糖でやればりんごのところがカラメル状になっておいしいと思います。

干し柿

2012.11.09

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いただいた柿がまだ渋かったので干し柿にしました。一ヶ月ほどでできるそうですが・・そろそろ食べられる頃でしょうか?

手作りコンニャク

2012.10.24

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先日川場へ行った時に体験してきた手作りコンニャクです。5×10cm、厚み3から4cmくらいのものふたつおみやげとなりました。早速タッちゃんの好きな甘みそをかけてみそおでんにしました。てづくりのものは食感が違いますね。うましっ!! 群馬はコンニャクが名産ですからね・・以前他県のこんにゃくを買ってみましたが・・いけませんね・・こんにゃくだから味という味はないですがおいしくなかったです。

スウィートポテト

2012.10.17

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昨日タッちゃんと一緒につくったおやつです。さつま芋を縦割半分にし2分チンして蒸し器でほくほくになるまで蒸します。皮から中身をくりぬきバター，砂糖、シナモンをまぜて皮に山型にもりつけて焦げ目ができるまで焼きました。タッちゃん曰く「サイコーにうまい!!」自分でつくったものはすべてサイコーにうまいらしい・・

れんこんのひき肉はさみ焼き

2012.10.06

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今日はN竹、タッちゃんが好きなレンコンを甘辛いためでもしょうか・・しかしひき肉があったので気が変わりました。レンコンを薄切りにして、黒豚ひき肉に醤油と酒で味つけしてはさんで焼いてみました。それに麺つゆとニンニクを漬け込んだニンニク醤油を半々にして回しかけました。とても香ばしい香りです。N竹、タッちゃんにも好評でしたよ。それにごはんはショウガの味噌漬けを細かくして炊き込んだおこわもつくってみました・・秋はなんでもおいしいです・・。

さんま

2012.09.25

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昨夜は生さんまいただきました。北海道でとれたものです。わたくし、塩というより焼きたてにお醤油をかけていただくのが好きでございます。もちろん大根おろしはたっぷりと・・そしてタッちゃんの好物アサリの酒蒸しもつくってみました・・うまし・・。

ムール貝のパスタ

2012.09.12

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知り合いから簡単でおいしいよ・・とムール貝の冷凍したものをいただきました。これは真空パックになっており味付けもしてあります。ニンニクがきいていて味はボンゴレと同様な感じなのでパスタにしてみました。チンして炒めたたまねぎとまぜあわせパスタにかけただけです。

暑くて・・

2012.09.11

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N竹が購入して来た群馬のラーメンの本。久々おいしいラーメン食べてみたいけどなかなかこの暑さだとそういう気にならないですね・・。

りんご

2012.09.08

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親戚の庭でできたりんご・・おもっていたよりおいしかった。ジャムにしたらいいともらいましたが生食してます。

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