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ビーフシチュー

2011.06.16

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ビーフシチューをつくりました。最近すずしいのでちょうど良いかな・・。不安定な気候のため体調もすぐれず、特に夕方の夕飯作る頃がピークとなります。梅雨があけて暑くなったら、またそれはそれでつらいものがあり・・・あー早く秋にならないかなぁ・・気が早すぎ?

軽食

2011.05.28

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あり合わせのものでグラタンをつくりました。そしてスコーン・・今回は以前買い置きしておいたコーンミールをたっぷり入れたスコーンです。始めてコーンミール使いましたが砂糖をいれた甘めのスコーンより塩のきいたスコーンのほうがあいそうですね・・今度試してみましょう・・。

パン

2011.05.13

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旭山動物園のパンをもらいました。その辺のお店で買えるのか、それともお土産なのか不明でございます。これはレッサーパンダとアザラシ。しっとりメロンパンの中にクリームとチョコが入っていました．

ジンジャー

2011.05.11

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最近ショウがブームのようでこんなものを見つけました。生姜の砂糖漬け。ショウガのぶつ切り(結構大きい)に砂糖がまぶしてあり食べてみると意外と辛みがあります。お子様には食べられないかも。生姜好きにはおいしくいただけます。これは無印商品のものですが薬局でにた様なものをみかけました。

バナナとプルーンのスコーン

2011.04.17

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熟して甘みのあるバナナとドライプルーンでスコーンを焼きました。お砂糖はかなり少なくしてベーキングパウダーもなしですがバナナとブルーンによって朝食にもなるスコーンになりました。今回はココナッツミルクの缶詰を使ったので牛乳も油分もなしでとてもヘルシースコーンです。

サラダうどん

2011.04.07

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だんだん暖かくなってきましたね。外にいると暑いくらいです。ということでサラダうどんつくってみました・・さっぱりしていてとてもおいしかったですよ。新タマネギのみじん切りにツナマヨをまぜこんだものを少しのせました。新タマネギは甘くて、だし醤油でいただきました。・・・さて今日からタッちゃんは2年生、元気に学校へいきました。今日からは黄色い帽子もランドセルの黄色いカバーもいりません。

アサリのマカロニグラタン

2011.03.28

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タッちゃん、N竹の好物グラタンを久々つくりました。バターは少なめにあっさりと仕上げました。きっとタッちゃん、N竹はたっぶりバターが好きなのでしょうが・・。
口に運ぶたび「ウマッ!」と食べていましたよ。

ひなまつり

2011.03.03

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今日は3月3日のひなまつりでした。タッちゃんは男の子ですが　ちらし寿司でもつくろうと思い昨日すし酢をつくりました。今日になって"寿司ケーキ"もいいなと思い写真のようなものになりました。味は・・とてもおいしかったです・・やはり決めてはすし酢ですね。すし飯がおいしくなければ具がよくてもいまいちになってしまいます。そして潮汁もつくりました。予想以上においしかった。「ママ、すごくおいしかったから来年もこれつくってね」とタッちゃんからリクエストいただきました・・。

かた焼きそば

2011.03.01

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昨夜はタッちゃん、N竹のすきなかた焼きそばをつくりました。皿うどん?とタッちゃんは言っていましたが名前はどちらだかわかりません。食感にこだわる親子なのでパリパリ麺にとろ〜りした具がいいみたい。麺は買ってきたものなので具を炒めるだけなので簡単でございます。しかしながらお店でたべるのとまったくかわらない・・エビやいかがあったらもっとよかったです。具は鶏肉、さつま揚げ、えのき、スナップエンドウ、きゃべつ、にんじん。おいしかったですよ。

ピザ

2011.02.21

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昨日タッちゃんとテレビをみていたら、おいしそうなピザやバスタがでてきました。夕方でお腹もすき始めておりピザつくろう・・ということになりました。ということて゜夕食はピザとパスタ。冷蔵庫をあけてあるものでつくりました。パスタは鶏肉とタマネギ、ニンニク、えのきで味付けはコンソメと塩こしょう。ピザはチーズとほたて、長ネギ。生地から作りましたが今回はぱりぱりでうまくいきましたよ。

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