プロのファッションニュース情報センター

やきとりをつくってみました。タマネギとピーマンもさして・・とてもうまいっす。塩だけなのになぜっ!? ちなみに鶏肉はお肉屋さんで買ったもも肉でございます。スーパーで買うより安いのにおいしい。鶏肉は榛名の鳥で豚肉も牛肉も群馬県産。いつも行く所は車で少しいった所、徒歩ではまず行かない、自転車でもちょっと遠いという距離です。近くにおいしい魚屋さん、お肉屋さんがあったらいいなぁ・・。

大きな梨をひとついただきました。1kgあるそうです。普通の梨の3つ分くらいありそうです。大味かと思ったら意外と甘くおいしゅうございました。

3日間の連休を終えタッちゃんは元気に学校へ行きました。昨日は冷蔵庫にあった高菜のつけものを使っておやきをつくってみました。中力粉とドライイースト、砂糖で皮をつくりました。ラップをかけて膨らむまでおいておきます。高菜を30分ほど塩抜きして細かくきざんで、タマネギもきざんでひき肉と一緒にごま油で甘辛く味付け。冷めてから皮を丸くのばして具を包みフライパンで焼きました。わたくし的にはとてもおいしくできましが、タッちゃんは高菜のつけものがいまいちのようです。以前カボチャにみそと砂糖で味付けした具を包んだ時には「うまっ!」と沢山食べていましたが・・。今年こそ肉まんを作りたいのですが、12月に個展がはいることが多く気がつくと春になっていたりしてなかなかつくれないです。わたくしとしてはチョー簡単で旨い肉まんをめざしています。

土曜日の運動会の振替で、月曜が祭日のため日、月、火とお休みのタッちゃん・・水曜日に学校行ったらまた祭日、金曜に行ったら土日じゃーないですか。今週は二日しか学校がない。ということで実家へ遊びにいったりしています。写真は実家近くの直売所でかってきた生落花生を塩ゆでしたものです。ちょっと苦みがあっておいしいのですがタッちゃんは「あんまりおいしくない・・」そうで大人の味です。デジカメをタッちゃんはいろいろといじるのでいつの間にか白黒写真になっていて自分で元に戻せない・・
「ママァ・・どうがもできるんだよ・・」えー知らなかった。おやつをつくっているところやフクちゃんも動画でとっていましたよ。

タッちゃんのリクエストによりお弁当はパン。オニギリのほうが力がでると思うんですがねぇ・・日本人はやっぱり米っしょ!! でもたっちゃんは朝ご飯にパンを食べたがります。朝我が家では半々かご飯が多いです。今日の運動会は子どもたちは教室でお昼のようです。わたくしが一年だったときは親のところでお昼を一緒に食べた記憶があります。大人用のお弁当はおにぎりにパンにしました。
今日一日天気でありますように・・。

昨日いただいた鮎は新鮮なうちにと思い、夜のうちに塩をふって焼いておきました。そして今朝研いだお米にのせて炊き上げましたよ~♪　一匹はお腹に卵をもっていました。おいしかったです。タッちゃんはなんの魚でも皮が食べたいというので鮎の皮を多めに入れました。レタスも新鮮でおいしかったですよ・・ありがとうございました。

昨日は涼しくてよかったですね。暑くてなかなかやる事の出来なかった事、片付けなど、勿論仕事もはかどりました。しばらく前に暑くて涼しげなものをたべたいと思いつくったとろろ汁です。タッちゃんも大好きでのこったものを翌日千切りにして海苔をもんでかけ、食べました。今年はサンマが高いのでサンマのつみれ汁はできるかな・・しょうがたっぷり入れておいしいのですよ。早く鍋の季節になってほしい・・。

お醤油いただきました。100mlのお試しサイズです。わたくし、塩と醤油どちらがいいと聞かれれば醤油と答えます。煮物も炒め物も醤油ベースが好きです。しかしながらN竹とタッちゃんは塩派。焼き肉や焼き鳥、煮物はたまた冷や奴も塩とごま油で食しています。この冷や奴試してみて下さい。塩バラバラとごま油、もしくはラー油をお好みで・・でもやっぱり醤油が好き。おいしいお醤油があると焼いたお餅食べたくなりますね。いくらでもいけますよ・・でも食べ過ぎ注意です。わたくし中学3年の冬にオモチの食べ過ぎで高校生になった時には7Kg太っていました。・・自然と元に戻りましたけどね。あの頃はよかったなぁ・・いくら食べても太らなかった。実際やせの大食いといわれてましたけど身体測定の用紙にはいつも"やせすぎ"とありましたから。最近は増えるのは簡単だけど元にはなかなか戻りませんよ・・。ところでこのお醤油前橋に専門店がありこのサイズで各地の醤油が試せるようです。機会があったらいってみようかと思います。

こう暑いと食料の買い出しにいくのも大変です。おやつがなかったので黄桃かんづめでデザート作りました。ゼラチンをお湯で溶かして缶詰の汁をいれそこに牛乳を投入。桃をいくつかに切り分けお豆腐がはいっていた入れ物にいれてあら熱とった汁をいれ完成。チョー簡単でございます。いいかげんなわたくしの料理ですがぷるぷるかげんはOK。甘みが少なかったので甘いコーヒー用のミルクをかけました。ゼリーのつもりだつたのですがタッちゃんが「ママァ、これプリンだよ。うまいよっ!」といってくれたのでこれはプリンです・・・。牛乳よりココナッツミルクでやるともっとおいしいと思います。

昨日のお昼は暑いので冷製トマトパスタを作ってみました。トマトとツナ缶とタマネギのあらみじん、ししとうもバスタと一緒にさっとゆでて。マヨネーズ、塩、こしょうと隠し味に醤油少々。パスタは冷たくする場合はアルデンテよりも柔らかめに・・おいしくできましたよ。お好みですりニンニクをいれて・・タッちゃんもニンニクたっぶりいれて「うまっ!」と食していました。