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熟して甘みのあるバナナとドライプルーンでスコーンを焼きました。お砂糖はかなり少なくしてベーキングパウダーもなしですがバナナとブルーンによって朝食にもなるスコーンになりました。今回はココナッツミルクの缶詰を使ったので牛乳も油分もなしでとてもヘルシースコーンです。